Miền núi mùa mưa

Nhắc tới câu chuyện “Con người cùng với Bảy Núi xưa và nay”, người ta nghĩ ngay vùng đất vốn có nhiều huyền thoại, kể cả việc sản xuất cũng không giống dưới đồng bằng.

Mùa mưa, rừng trở lại xanh tươi, vườn cây ăn trái xum xuê, nào là bơ, mãng cầu, dâu… luôn bắt mắt khách thập phương vãn cảnh núi non.

Bơ sáp Bảy Núi

Cây trái đặc sản núi Cấm

Với diện tích 4.198 héc-ta, độ cao 710m (vồ Bồ Hong) so mặt nước biển, núi Cấm không chỉ được mệnh danh “trung tâm hành hương” vùng Bảy Núi, mà nơi đây còn có nhiều vườn cây ăn trái đặc sản ở khắp các vồ, điện.

Ông Dương Ánh Đông, Trưởng trạm Bảo vệ thực vật Tịnh Biên cho biết, theo số liệu thống kê chưa đầy đủ, núi Cấm hiện có khoảng 150 héc-ta vườn, chủ yếu là trồng cây có múi, như: Quýt, cam, bưởi, sầu riêng… được lấy giống từ Tiền Giang và Bến Tre.

Ngoài ra, còn có bơ, mãng cầu xiêm và mãng cầu ta, hồng quân… thu hoạch mùa mưa. Hầu hết các miếng vườn xuất phát ở vồ Đầu, vồ Bồ Hong, Rau Tần… nơi nhiệt độ dao động 210C – 250C và có nguồn nước lưu dẫn tốt.

“Khai thác thế lợi thế này, lập vườn trồng cây có múi là thích hợp, vừa kết hợp dịch vụ phục vụ tham quan.

Như vậy, tạo ra vùng cây ăn trái đặc sản phong phú, đa dạng chủng loại, dưới đồng bằng không phải chỗ nào cũng sánh được” – ông Đông giải thích.

Đặc biệt, khi cây có múi đưa lên độ cao 400m – 500m, hạn chế được các loại sâu bệnh gây hại mùa màng, mà nhà vườn quen gọi “sâu vẽ bùa và con ruồi vàng” là 2 đối tượng đáng ngại.

Năm nay, núi Cấm có 66 cư dân được UBND xã An Hảo xét chọn danh hiệu “Nông dân giỏi” cấp xã, với mô hình canh tác vườn và trồng trọt hoa màu, doanh thu trung bình trên 100 triệu đồng/héc-ta/năm.

Theo ông Nguyễn Văn Ngàn, Chi hội trưởng Chi hội Nông dân ấp Thiên Tuế, cư dân lập vườn trồng cây ăn trái mới phát triển vài năm gần đây, chủng loài rất da dạng và thu hoạch chủ yếu mùa mưa.

Còn ông Phạm Việt Tân, Trưởng ban Nhân dân ấp Vồ Đầu cho biết, địa bàn được phần thuận lợi đôi chút nên xuất hiện nhiều mô hình làm vườn, có 22 cư dân được xét chọn “Nông dân giỏi” 2 – 3 năm nay.

Mãng cầu ta mùa mưa

Thưởng ngoạn khu vực chuyên canh

Mùa mưa, cư dân ven triền núi (từ bình độ 30) tập trung trồng tỉa hoa màu, tạo ra màu xanh tươi tốt, sung túc hơn hẳn sau mấy tháng nắng hạn kéo dài.

Cùng lúc, khu vực từ bình độ 30 trở lên, đất sườn đồi, núi có trồng cây ăn trái xen cây rừng thì cư dân cũng đón mùa thu hoạch bơ, mãng cầu ta, mãng cầu xiêm… như: Tà Lọt (núi Cấm), bến Bà Chi và ô Vàng (núi Dài lớn), Tân Lợi (đồi Kako), Ô Tứk Sa (Chi Lăng)… Trái cây từ trên đồi, núi xuống đều ra hương lộ, tỉnh lộ, quốc lộ và thậm chí đi luôn chợ Cửa khẩu Tịnh Biên.

Ông Nguyễn Văn Tấn (cư dân ấp Tà Lọt) cho biết, mùa mưa ở đây sung túc nhất khu vực miền núi, bởi Tà Lọt là thung lũng tiếp giáp 2 vách núi Dài lớn và núi Cấm, vừa có Hương lộ 17B đi luôn về Cửa khẩu Tịnh Biên và ngược lại.

“Trước đây, khu vực Ô Tà Sóc có nhiều lợi thế, mua bán đông đúc. Bây giờ, cư dân trên ô Hồng Hoàng, vồ Đá Bạc (núi Dài lớn) phần nhiều đều xuống bến Tà Lọt” – ông Tấn nói.

Do, đường vận chuyển gần, đỡ tốn sức lực và mướn gánh, bạn hàng đánh xe tới nơi mua nông sản. Nhờ vậy, Tà Lọt bớt đìu hiu, mùa mưa trở nên đông vui. 

Mùa mưa, đoạn Tỉnh lộ 948 (Nhà Bàng vô Tà Đét) xuất hiện nhiều sạp, kệ  bày bán trái cây đặc sản miền núi, một cách “tiếp thị” khá độc đáo, khiến nhiều đoàn khách không thể bỏ qua.

Đó là sản phẩm bơ sáp, bơ muỗng, bơ tròn… theo cách gọi của cư dân sở tại, cây giống bản địa và lấy từ Bến Tre. “Cây trồng trên núi, coi vậy mà hương vị hổng thua các nơi, ăn thử đi, ngon lắm” – bà Nguyễn Thị Ngọc (núi Két) xởi lởi.

Còn mãng cầu ta và mãng cầu xiêm cũng vậy, nguồn gốc từ miệt Tây Ninh nên trái lớn, thịt dai, ít hạt, vị ngọt đậm đà… đang có xu thế phát triển.

Vãn cảnh miền núi mùa mưa, khách thập phương sẽ được thưởng thức trái hồng quân (loài cây rừng bản địa), rau rừng (đủ loại) ăn với bánh xèo, măng tre và măng le (luộc hoặc nấu canh), trái su hấp chấm chao… rất dân dã, mang hương vị đậm đà ở chốn non cao. 

Theo TTMT