Sản xuất 6 tấn dưa cải/ngày cho thị trường tết

Để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng dịp tết, mỗi ngày, xóm nghề dưa cải muối chua Tân Định (xã Tân Lược- Bình Tân) sản xuất khoảng 6 tấn dưa cải để bán cho các thương lái trong và ngoài tỉnh; với giá bán từ 7.000- 8.000 đ/kg, không chênh lệch nhiều so với tết năm 2017.

Riêng các hộ sản xuất nhỏ lẻ cũng cung ứng hàng trăm ký dưa cải muối chua cho các chợ trên địa bàn huyện.

Hiện tại Hội Ngành nghề dưa cải muối chua Tân Định có 12 hộ hội viên tham gia, với khoảng 65 lao động sản xuất.

Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các hộ hội viên đã được hỗ trợ máy hút chân không để đóng gói sản phẩm, nâng thời gian bảo quản sản phẩm lên 20- 30 ngày.

ÁI XUÂN